1. Vincoli tecnici nelle cucine contemporanee ad isola nel centro di Milano
Nelle residenze di pregio di Brera, la cucina è frequentemente progettata come uno spazio living aperto caratterizzato da grandi isole o penisole centrali attrezzate con piani cottura a gas a 5 o 6 fuochi ad alta potenza termica (bruciatori a doppia o tripla corona da oltre 4 kW), forni da incasso, lavelli sottopiano e lavastoviglie a scomparsa totale.
La realizzazione delle linee idrauliche e del gas metano all’interno di massetti d’epoca presuppone il rispetto assoluto delle distanze di sicurezza rispetto alle canalizzazioni elettriche e telefoniche e il divieto di creare giunzioni filettate non ispezionabili sotto traccia, come prescritto dalla norma UNI 7129.
I nostri installatori qualificati operano a stretto contatto con gli studi di architettura e le aziende produttrici di cucine di lusso (Boffi, Bulthaup, Valcucine, Poliform), realizzando canalizzazioni a norma e predisposizioni ad hoc prima della posa degli arredi.
Tubazioni di sicurezza in acciaio corrugato a norma UNI EN 14800
Per il collegamento dei piani cottura ad incasso e delle cucine a libera installazione, la legge italiana vieta rigorosamente l’impiego di tubi in gomma soggetti a invecchiamento o raccordi improvvisati.
Utilizziamo esclusivamente tubi metallici flessibili continui in acciaio inossidabile corrugato a parete continua con raccordi terminali maschio-femmina filettati UNI EN 14800, dotati di guaina termoretraibile di protezione esterna gialla ignifuga e anti-taglio. A monte del flessibile viene tassativamente installato un rubinetto di intercettazione manuale del gas a sfera certificato, posizionato in punto comodamente accessibile all’utente.
Prova di tenuta strumentale differenziale UNI 7129 e UNI 11137
Prima di procedere all’apertura della fornitura e all’accensione dei fuochi, eseguiamo la prova di tenuta ad aria dell’impianto gas mediante manometro elettronico differenziale a secco ad alta precisione.
Il tratto di tubazione compreso tra il contatore e i punti terminali viene messo in pressione ad aria a 100-150 mbar per un intervallo di collaudo non inferiore a 15 minuti: la mancata variazione di pressione attesta la perfetta ermeticità dell’impianto a norma di legge.
2. Allacciamenti idrosanitari: lavastoviglie, frigoriferi americani e dissipatori
L’allacciamento idrico ed elettrico degli elettrodomestici da cucina moderni richiede una corretta gestione delle portate, delle pressioni e delle sifonature di scarico. Nei frigoriferi side-by-side dotati di dispenser per acqua fredda e fabbricatore di cubetti di ghiaccio (Samsung, LG, Sub-Zero), colleghiamo la linea di adduzione con rubinetti d’arresto dedicati e sistemi di microfiltrazione dell’acqua con filtri a carboni attivi o filtri argentizzati anticalcare.
Per le lavastoviglie ad alta efficienza (Miele, Gaggenau, Siemens), la quota di innesto del tubo di scarico e l’installazione di valvole antiriflusso sul sifone del lavello sono determinanti per impedire rigurgiti di acque saponose e garantire scarichi fluidi e silenziosi.
Areazione e ventilazione dei locali cucina secondo la norma UNI 7129
I locali in cui sono presenti apparecchi di cottura a gas non provvisti di dispositivo di sicurezza termocoppia su tutti i bruciatori devono obbligatoriamente disporre di un’apertura di ventilazione permanente verso l’esterno di sezione netta pari ad almeno 100 cm² posizionata nella parte bassa del locale.
Verifichiamo inoltre il corretto convogliamento dei fumi e dei vapori della cappa aspirante all’interno di una canna fumaria esalatrice autonoma con sbocco oltre il colmo del tetto, come prescritto dal Regolamento d’Igiene del Comune di Milano.
Emissione della Dichiarazione di Conformità D.M. 37/08
Al completamento del montaggio e dei collaudi di tenuta, compiliamo e consegniamo direttamente al committente la Dichiarazione di Conformità ai sensi dell’articolo 7 del D.M. 37/08, con allegati tecnici obbligatori (relazione tipologica dei materiali, schema d’impianto e certificato di visura camerale con abilitazione alla lettera C ed E).
3. Tariffe chiare e disponibilità in giornata per traslochi a Brera
Offriamo tariffe trasparenti a partire da € 80 con tempi certi di esecuzione, coordinandoci con i montatori di mobili durante traslochi o rinnovi d’arredo per ridurre al minimo i tempi di fermo della cucina.